無水鍋で揚げ物なんて普通のお鍋とどこが違うの？
正直何も変わらなくない？
無水鍋って高いんじゃないの？
買うだけ無駄だと思うけど…。
そう思われた方…知っていますか？
無水鍋を使って揚げ物をすると
なんと4つも良いことがあるんです！
この記事では、
無水鍋を使うことによって
どんな良いことがあるのか、
詳しく解説しています。
私と同じく節約、時短料理が
好きな主婦の方必見です♪
無水鍋で揚げ物をすることのメリット
少量の油で揚げられるので節約になる
無水鍋は、鍋の構造がたくさんの層で
出来ているため、
熱伝導率がとても良いです。
そのため、少しの油でも
カラッと簡単に揚げることができます。
使う油の量は、
- 鍋底から2センチくらいの油
- または材料の半分程度の油
で済みますのでかなりの節約になります！
無水鍋は普通のお鍋に比べて高いですが、
長く使えて節約が出来るので、
結果的にもとを取ることができます。
短い時間で揚げることができる
先程も書いた熱伝導率の高さにより、
調理時間の時短にもなります。
また、時短と無水調理ができるため、
- 電気
- ガス
- 水道
の節約にもなるため一石二鳥、三鳥です！
主婦をされている方は、
毎日時間に追われていることが
多いですよね？
かといって家事に手を抜くのは…。
そんな時に役に立つのが無水鍋です、
無水鍋を使えば
手抜き料理だなんて思われず、
短時間でおいしい料理が作れます！
揚げ物をしたあとの掃除が楽ちん！
無水鍋は、
蓋をしながら揚げ物の調理ができるため、
油の飛び散りを最小限に
抑えることができます。
私がまだ無水鍋を使っていなかった頃は、
油がぴしぴし飛びまくるので
揚げ物自体やることを避けていました…。
しかし、無水鍋を使うようになってからは、
ふきんで軽く拭くだけの掃除で済むので、
気軽に揚げ物が出来るようになりました。
揚げ物だいすきな成長期のお子さんを
お持ちのお母さんの
助けになること間違いなしです！
揚げムラがなく、カリッとふわっと仕上がる
先程も書きましたが、
無水鍋は蓋をしながら揚げ物ができます。
そのため、材料に均一に熱が加わり、
揚げムラなくおいしく
仕上げることができるのです。
特に難しい手順なく、蓋をするだけで
ワンランク上の揚げ物が出来るので、
料理嫌いな私にとって、なくてはならない存在になっています。
無水鍋で唐揚げを作る動画になります。
蓋をしながらの揚げもの、楽ちんです♪
揚げ物をするのにオススメな無水鍋5選
鍋 ボン ボネール ココットオーバル11cm
1〜2人前の揚げ物をぱっと作りたい時にオススメです。
直径11センチで小さめなので
使う油も少しで済みます。
キッチンに置いておきたくなるような
可愛い色とデザインも魅力的です。
無加水鍋 片手18cm KMKS-18
片手で持てるタイプなのでとても扱いやすいです。
「無水鍋で揚げ物をするのが
初めてで不安！」という方にも
安心です。
揚げ物以外でも、お味噌汁を
作ったりするのにも便利ですね！
HALムスイ KING 無水鍋 24cm 600034
大家族で一度に
大量に揚げ物をしたいという方に
向いています。
直径２４センチの大きな無水鍋なので
調理時間が短く済むこと間違いなしです！
これでご飯を炊いてもおいしいですよ！
STAUB Wa-NABE S ブラック
ホーロー鍋は保温性にすぐれていて、
におい移りしにくいといった
特徴があります。
重さがあり、使いづらいという方も
いますが、ホーロー鍋で作ったカレーや煮物は最高です。
そしてストウブの無水鍋なので生涯保証つきです、ありがたい、、、。
アイリスオーヤマ鍋 20cm 深型 GMKS-20D
アルミ鍋はなじみのある素材である上に、
熱が伝わるのが早いと言った
メリットがあります。
とても軽いので、
「重たいお鍋は苦手…。」といった方に
ぴったりです。
これでレシピブック付き、約4000円なのはお得です。
まとめ
無水鍋で揚げ物をすることで得られる4つのメリットは
- 少量の油で揚げられるので節約になる
- 短い時間で揚げることができる
- 揚げ物をしたあとの掃除が楽ちん！
- 揚げムラがなく、カリッとふわっと仕上がる
揚げ物をする手順はそのままで、調理するお鍋を変えるだけで
これだけメリットを得られるのは大きいです。
時間がない、手を抜かず楽をしたい方はぜひ試してみてくださいね♪
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